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2011/4/9 春の食材

先日、夜遅い時間にスタッフと食事に出掛けました。
行き先はいつもの食工房「連」さん。
歓送迎会の時期で、店内はスーツ姿のグループと一緒
になりました。男性ばかり10名程のグループでした
が、とても賑やかでした。
(男性も集まるとかしましいと実感しました)

3月~4月のお花見時期までオーナーさんは忙しいそう
ですが、出される食材は「春らしい」一品でした。
110409a.jpg
少し早い筍とたらの芽の天ぷら。
この心憎い演出にいつも感激しています。
110409b.jpg
ついつい飲み過ぎます。
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